Herbert Holtz și-a dedicat viața muzicii și predării, precum și lui Hartford CT natal. El este amintit ca un om blând și modest care a fost și un hornist de cea mai înaltă calitate. A ieșit din pensie pentru a juca rolul obligatoriu din Simfonia a cincea a lui Mahler.

La vârsta de 15 ani, Holtz a cântat la trompetă în trupa de gardă pentru picioare a guvernatorului, dar a trecut la corn pentru că i s-a spus că oportunitățile vor fi mai mari. A studiat cornul cu Joseph Franzl, care a călătorit din New York pentru a cânta cu Hartford Symphony (pe atunci numită Hartford Philharmonic).

Un pianist superb, Holtz și-a câștigat mai întâi existența jucând pentru filme mute și predând pian. Mai târziu a devenit corn principal în orchestrele simfonice Hartford, Springfield și New Haven. A fost corn principal când Harford Symphony Society a lansat primul sezon al orchestrei în 1938, unul dintre muzicienii care și-au oferit serviciile gratuit timp de un an pentru a ajuta nou-formata orchestră să declanșeze.

La începutul anilor 1940, Holtz a cântat la corn suplimentar cu Boston Symphony. A pierdut ocazia de a cânta cu normă întreagă cu orchestra pentru că prefera Hartford-ul său natal. A predat corn la Harford Conservatory și Hartt College și a dat lecții de pian la pensionare.

Holtz avea un ton lichid frumos, iar intonația, acuratețea și muzica sa au fost întotdeauna la cele mai înalte standarde.

S-a retras din cântare în 1967, dar a revenit să cânte rolul obligatoriu din Simfonia a 5-a a lui Mahler cu Simfonia din Hartford - și o performanță impecabilă și cu doar câteva luni înainte de a împlini 74 de ani.

Holtz a fost ales membru de onoare al IHS în 1974. Un omagiu apare în numărul din aprilie 1981 al revistei The Horn Call.